Nem chua Chiang Mai

Nem chua là món ăn độc đáo ở Chiang Mai được rất nhiều người yêu thích. Nem chua được làm từ thịt lợn băm để lên men khoảng 2, 3 ngày. Vị ngọt chua của thịt heo lên men với vị cay nồng của ớt và tỏi đã tạo ra hương vị hấp dẫn cho món ăn.