Su su Tam Đảo

Một đặc sản của Vĩnh Phúc là ngọn su su, do tại vùng Tam Đảo - Vĩnh Phúc khí hậu mát mẻ quanh năm nên cây cối rất tươi tốt điều đó khiến cho su su ở đây mang một hương vị rất riêng. Người dân ở đây lấy ngọn su su chế biến thành những món ăn quen thuộc nhưng không kém phần hấp dẫn như: Ngọn su su xào, su su chấm muối vừng, canh su su nấu thịt... Tại các khu chợ ở Tam Đảo giá ngọn su su dao động từ 15.000 - 20.000đ/ bó.