Thịt trâu lá trơơng Quảng Trị

Ngay từ cái tên đã chỉ cho thấy nguyên liệu chính của món ăn này gồm: thịt trâu và lá trơơng. Nói đến thịt trâu có lẽ chỉ có người Quảng Trị mới nắm được bí quyết để chế biến thành những món ngon rất độc đáo. Họ ưa dùng món thịt trâu non nướng lá trơơng hoặc có thể xào để nghe vị cay cay, thơm thơm rất đặc trưng của món ăn.