Xôi xíu Nam Định

Xôi xíu chỉ đơn giản là xôi nếp ăn kèm thịt xá xíu và lạp xưởng. Nhưng điều khiến món ăn này trở nên nổi tiếng đến vậy ở Nam Định là bởi nó được chan một thứ nước sốt vô cùng đặc biệt. Từng miếng xôi là sự hoà quyện hoàn hảo giữa độ dẻo của xôi, vị beo béo của lạp xưởng, vị thơm của xá xíu và vị cay cay của nước sốt thịt đậm đà. Ăn một lần thôi cũng đủ khiến bạn nhớ mãi món xôi rất ngon này. Các quán xôi xíu ngon ở Nam Định nằm ở các con phố: Hàng Sắt, Hoàng Văn Thụ...